Casa Tarradellas

Casa Tarradellas décida d’investir dans l’agrandissement d’un moulin qui fournirait la farine pour ses pizzas. Une installation avec une capacité pour les stocks de plus de 10 000 tonnes dans laquelle, l’entrepôt pour le blé occupe 3 000 m² muni de silos de stockage, une unité de contrôle de qualité, et une zone de sélection qui permet d’analyser la qualité du blé ainsi que la traçabilité de cette céréale.

Ce moulin de Casa Tarradellas comprend son propre centre de recherche consacré à l’étude des variétés de blé les plus appropriées pour chaque produit.

Une installation alimentaire pour laquelle l’excellence et le contrôle des procédés d’hygiène sont cruciaux pour que le consommateur reçoive un produit fini parfait avec toutes les garanties organoleptiques.

RÉPONSE DELVALLE

Dans cette installation notre intervention s’est centrée sur les armoires pour les transformateurs du moulin, une solution qui offre de nombreux avantages par rapport aux armoires conventionnelles. En effet, elles permettent un nettoyage rapide et empêchent l’accumulation de saleté et de particules comme celles présentes dans cette installation de farine et sont idéales pour l’industrie alimentaire. Toutes les parties extérieures des armoires sont en acier inoxydable ce qui apporte une haute résistance aux produits chimiques et aux produits de nettoyage et désinfectants.